Wethouder Antoinette Ingwersen heeft vrijdag 1 april om 14:00 uur het eerste Nieuwkoops Kookboek gepresenteerd.

De wethouder nam zelf het eerste boek in ontvangst en kon meteen daarna de eerste exemplaren overhandigen aan vertegenwoordigers van belangenverenigingen in de horeca.

Het Nieuwkoops Kookboek is bedoeld als steuntje in de rug voor alle horecaondernemers uit de gemeente die het in de afgelopen coronaperiode zwaar te verduren hadden. Al deze ondernemers zijn uitgenodigd om een bijdrage te leveren voor het boek. Naast een presentatie van hun bedrijf, mochten zij ook een recept prijsgeven. Dat resulteerde in een prachtig en smakelijk boek. Alle deelnemende ondernemers krijgen een aantal boeken mee om zelf ook weer weg te geven aan hun klanten.

Wethouder Ingwersen: “Ik heb enorm veel waardering voor de horecaondernemers in onze gemeente en hoe zij met de coronaperiode zijn omgegaan. Met dit cadeau wil ik die waardering nogmaals benadrukken. Door alle corona maatregelen hebben deze ondernemers een stuk inkomen gemist. Gelukkig zag ik ook veel mooie, creatieve ideeën ontstaan om in deze lastig tijd overeind te blijven. We zijn blij dat de horecaondernemers hun klanten weer kunnen verwelkomen en met het boek kunnen ze gratis reclame maken voor hun prachtige bedrijf.”

De productie van het boek is mogelijk gemaakt door een bijdrage van de gemeente Nieuwkoop uit de voorziening “Nieuwkoop Herstelt” en een bijdrage van Rotary Ter Aar.