Na twee jaar vol uitverkochte sushiworkshops, smaakvolle momenten en tientallen enthousiaste deelnemers stopt de samenwerking tussen Asian Fusion Restaurant De Mandarin en School of Sushi. Rik Keijzer, oprichter van School of Sushi en geliefd workshopleider, vertrekt samen met zijn vrouw op wereldreis. Het avontuur begint – hoe kan het ook anders – in Japan, de bakermat van sushi.

Daar zal hij starten met een bijzondere nieuwe missie: het maken van een wekelijkse documentaire-serie over sushi, Japanse eetcultuur en de verhalen achter de ambachtelijke chefs. Deze serie wordt gratis beschikbaar via YouTube en is bedoeld voor zowel sushi-liefhebbers als nieuwsgierige foodies wereldwijd.

Maar voordat hij vertrekt, geeft Rik nog twee allerlaatste sushiworkshops in Nieuwkoop – een unieke kans om zijn kennis en passie nog één keer van dichtbij te ervaren.

Laatste workshopdata in De Mandarin:

• Vrijdag 6 juni | 15:00 – 18:00 uur

• Zaterdag 14 juni | 13:00 – 16:00 uur

“Dit zijn echt de allerlaatste sushi workshops bij ons in De Mandarin,” vertelt eigenaresse Janny Man. “We hebben twee jaar lang iets moois opgebouwd. Rik weet mensen niet alleen alles te leren over sushi, maar hij doet dat met zoveel plezier, humor en enthousiasme. Elke editie was uitverkocht, en iedereen ging met een grote glimlach én een volle buik naar huis.”

De workshops zijn laagdrempelig, gezellig en verrassend leerzaam – of je nu een beginner bent of al vaker met een bamboematje hebt gerold. Deelnemers leren alles over rijstbereiding, snijtechnieken, diverse soorten sushi én presenteren hun eigen creaties.

“Deze workshops waren voor mij veel meer dan alleen lesgeven,” zegt Rik Keijzer. “Het was een kans om mensen te verbinden via eten. Nu is het tijd voor een nieuw hoofdstuk. In Japan ga ik in gesprek met lokale sushi-meesters, bezoek ik vismarkten, wasabi boerderijen, rijstvelden en laat ik zien wat sushi écht betekent in de Japanse en Aziatische cultuur. Alles is straks te volgen via mijn YouTube-kanaal.”

Inschrijven voor de laatste workshops kan via:

https://schoolofsushi.com/nl/product/sushi-workshop-vol-heerlijke-recepten/

Let op: Er zijn nog slechts enkele plekken beschikbaar