Struinen en Vorsen, een netwerkorganisatie die zich inzet voor plattelandstoerisme in het Groene Hart, opende het recreatieve seizoen met de Powerfood Inspiratietoer Nu & Toen. Deelnemers bezochten twee bijzondere locaties in het Groene Hart: Hoeve Kazan in Nieuwveen en Aspergehof Noordam in Woubrugge.
Powerfoodverhalen – NU & TOEN
De inspiratietoer stond in het teken van de campagne POWERFOOD – NU & TOEN, waarin Struinen en Vorsen het verhaal van lokaal voedsel tot leven brengt. In een serie audioverhalen vertellen zes Powerfood vrouwen over hun product en vakmanschap. Francijntje (honing), Lijsbeth (appels), Saartje (vlees), Trijntje (geitenkaas), Hendrikje (groenten) en Rieme (koeienkaas) nemen daarbij de luisteraar mee terug in de tijd naar het Rampjaar 1672.
In dat jaar werd onze republiek van alle kanten aangevallen. Om de vijand tegen te houden werd boerenland onder water gezet. Oftewel de Oude Hollandse Waterlinie werd in werking gesteld. Dit was het jaar dat voedsel letterlijk van levensbelang was.
Door de historische context van Powerfood te belichten verbinden deze foodkenners het vakmanschap van vandaag met de kracht en vindingrijkheid van toen. Zij staan symbool voor de vele boeren, imkers, tuinders en makers die laten zien hoe rijk het Groene Hart aan voedingswaarde is.
[foto Jan Kromwijk overhandigt Powerfoodkaart aan Saskia Joha]
Hoeve Kazan: steeds meer jongeren kiezen voor eerlijk vlees
De inspiratietoer startte bij Hoeve Kazan, de biologische vlees- en belevenisboerderij van Saskia en John Joha. De deelnemers kregen een rondleiding langs de bijzondere ronde stal. De boerderij werkt vanuit respect voor dier en natuur: kalfjes blijven langer bij de koe en de dieren worden niet onthoornd.
Saskia Joha vertolkt in de Powerfoodverhalen de historische rol van Saartje en herkent daarin de verbinding tussen verleden en heden: “In de 17e eeuw gaven mensen elkaar letterlijk kracht met eten, met respect voor dier en natuur. Dat doen we nu nog steeds. Tegelijk zijn we tegenwoordig vaak ver verwijderd geraakt van waar ons voedsel vandaan komt. Juist daarom vind ik het mooi dat steeds meer jongeren onze boerderijwinkel weten te vinden. Ze kiezen bewust voor eerlijk voedsel uit de regio.”
Aspergehof Noordam: Powerfood uit de streek proeven
Het tweede deel van de inspiratietoer vond plaats bij Aspergehof Noordam in Woubrugge. Tijdens een rondleiding vertelde Guusta Noordam hoe zij op het familiebedrijf landbouw, recreatie en gastvrijheid combineert. Bezoekers kunnen er naast de bekende asperges ook terecht voor activiteiten, arrangementen en streekproducten. De deelnemers werden ontvangen met een lunch van Powerfoodproducten, waaronder aspergesoep en aspergebitterballen.
Bestuurslid Anne Kloek vertelde aansluitend over het belang van online zichtbaarheid en samenwerking binnen het netwerk. Op de website van Struinen en Vorsen heeft iedere deelnemer een eigen miniwebsite en zijn routes direct gekoppeld aan deelnemers in de omgeving. “De website biedt een schat aan informatie,” aldus Anne Kloek. “Bezoekers vinden er wandel-, fiets- en vaarroutes en belevingspunten van onze deelnemers. Zo zien ze meteen wat er in de buurt te beleven is.”
Samen bouwen aan beleving
De inspiratietoer liet zien hoe deelnemers elkaar versterken. Van boerderijwinkels tot musea, horeca en recreatieve activiteiten: samen vormen zij het netwerk dat bezoekers het Groene Hart laat beleven. Van een dagje uit tot een weekend of vakantie in de regio.
Voorzitter Jan Kromwijk: “De kracht van Struinen en Vorsen zit in het zichtbaar maken van wat er in het Groene Hart te beleven is. Met verhalen, routes en content op onze website en social media verbinden we bezoekers met de plekken en deelnemers in de regio. Zo ontdekken mensen dat je in het Groene Hart volop kunt genieten: van een dagje uit tot een weekend of vakantie. Zo wordt het een echte Groene Hart Experience.”
Vijf manieren om POWERFOOD in het Groene Hart te beleven
1. Luister naar zes Powerfoodverhalen NU & TOEN: van honing en appels tot vlees, groenten en kaas.
2. Maak er een Foodvakantie van: fietsen, proeven en overnachten bij een Foodkenner.
3. Duik in de Waterlinie: ontdek hoe voedsel mensen door het Rampjaar 1672 hielp.
4. Ontmoet onze Foodkenners: van boer en imker tot tuinder, kaasmaker en boerderijwinkel.
5. Kom oogsten en leren: elk seizoen heeft zijn eigen smaak, ritme en kracht.
Luister, proef, fiets, ontmoet, leer en geniet
De campagne POWERFOOD – NU & TOEN nodigt bewoners én bezoekers uit om de kracht van lokaal voedsel te ervaren. Want wat in 1672 kracht gaf, doet dat nu nog steeds.
Luister de verhalen van de Foodkenners online: www.struinenenvorsen.nl/foodkenners
Download de Foodroutekaart met 216 km fietsplezier: www.struinenenvorsen.nl/foodroutekaart
Over Struinen en Vorsen
Struinen en Vorsen is een netwerkorganisatie in het Groene Hart die zich inzet voor het beleven en verbinden van landschap, erfgoed en streekproducten. De organisatie faciliteert wandel-, fiets- en vaarroutes en brengt ondernemers, makers, kenners en bezoekers samen. Zo wordt van elke tocht een unieke belevenis gemaakt.
Om dit te realiseren heeft Struinen en Vorsen de Groene Hart Experience ontwikkeld: een initiatief waarmee bezoekers recreatie, cultuur en natuur op een duurzame manier kunnen beleven. Met meer dan 140 aangesloten deelnemers – uiteenlopend van kaasboerderijen, B&B’s, musea tot horeca en makers – zorgt Struinen en Vorsen voor verbinding en versterking van deze veelzijdige regio.
De campagne POWERFOOD – NU & TOEN is mede mogelijk gemaakt door Provincie Zuid-Holland en de Erfgoedtafel Oude Hollandse Waterlinie.