Sinds afgelopen zaterdag kun je genieten van Nieuwkoopse thee
Theewinkel De Boom heeft een enorm assortiment thee, maar een Nieuwkoopse thee, die was er nog niet! Dus hielden ze een paar weken terug een prijsvraag met als unieke prijs: Een Nieuwkoopse theemelange maken. Als gelukkige winnaar mocht Lilian van Engelen samen met een vriendin, die ook gek is op thee, een middag langskomen om te ervaren hoe het is om zelf een theemelange te maken.
Mengen en proeven
Eigenaresse Judith had allerlei soorten thee en kruiden uitgestald op tafel. Vervolgens begon het mengen en proeven. “We hadden al nagedacht over welke eigenschappen van Nieuwkoop we terug wilden laten komen. De mooie blauwe en grijze luchten, de plassen, het groen, de geur, de gezelligheid. Maar hoe vang je dat in de smaak van thee? We voelden eigenlijk ook wel wat druk om er iets lekkers van te maken, want we wilden onze mooie gemeente natuurlijk goed tot haar recht laten komen. Gelukkig hielp Judith ons op weg. Soms vonden we ons mengsel te zoet, soms te bitter of te flauw, dan moest er net even iets anders bij, of de verhouding iets anders. Bij ieder mengsel maakten we notities van de verhoudingen en wat we van de smaak vonden.”
Tekst loopt door onder de foto
Thee die smaakt naar een tochtje over de plassen
Theewinkel De Boom is ook een pakketpunt, dus tussendoor kwam er regelmatig iemand langs om een pakketje op te halen en een gezellig praatje te maken. “Het is letterlijk en figuurlijk een zoete inval! En na twee uur mengen, schenken en heel veel proeven (geen straf voor theeleuten zoals wij) hadden we het ineens: dit was dé smaak! Geurig, kruidig, zoetig en fris, als een tochtje over de plassen. En met een prachtige kleur. Een naam was dan ook snel gevonden: Nieuwkoops Licht.”
Tekst loopt door onder de foto
Hart voor Kunst
Een uur nadat de thee was gemaakt, kwam kunstenares Hedi Hegeman langs. In de hele gemeente Nieuwkoop ging afgelopen weekend namelijk Hart voor Kunst van start. Deelnemende winkeliers zijn aan een kunstenaar gekoppeld en van Hedi komt er een kunstwerk in de etalage bij De Boom. “Hedi heeft besloten om Nieuwkoops Licht als thema te kiezen en heeft een prachtig schilderij gemaakt van het licht boven de plas. Dat is sinds zaterdag te zien in de etalage van Theewinkel De Boom. Een perfect moment om ook de nieuwe thee te lanceren. Sinds afgelopen zaterdag kun je Nieuwkoops Licht Thee dus zelf gaan proeven. We zijn erg benieuwd wat jullie ervan vinden!”