Een verantwoord én lekker recept? Dan ben je bij Judith van Dam van Jworxout aan het juiste adres! Dit keer deelt zij een heerlijk recept voor een salade van gerookte kip en mango.

Het recept

Benodigdheden voor 2 porties:

• 1 zakje veldsla
• 1 gele paprika
• 1 mango
• 1 ui
• 1 stuk gerookte kip
• Handje rauwe noten mix
• Basilicum Dressing: 1 lepel olijfoie 2 thl citroensap 1 thl kerriepoeder

Bereiding

Doe de veldsla in een grote kom.

Snijd de paprika, mango, ui en kip en voeg dit aan de salade toe.

Maak de dressing en sprenkel deze over de salade.

Verdeel de salade over 2 borden.

Garneer de salade met de noten en basilicum af.

Eet smakelijk!

Judith van dam - Jouw coach voor meer energie en een optimale gezondheid