Elke vrijdagmiddag is er in De Sleutelbloem in Noorden een gezellige ontmoeting van medewerkers, klanten en bezoekers ter afsluiting van de week. Een samenwerking van SPAN kookgroep en hapjesgroep De Sleutelbloem.

Op vrijdag 31 mei 2024 stond deze ontmoeting in het teken van culturele hapjes bereid door de kookgroep van de Participatie Academie Nieuwkoop (SPAN) met verschillende statushouders en de hapjesgroep van De Sleutelbloem.

De opdracht voor beide groepen was om voor ongeveer 35 personen 5 hapjes te bedenken en daarvan de recepten op papier te zetten.

De hapjesgroep van De Sleutelbloem hadden 2 Nederlandse recepten bedacht, namelijk:

- gevulde eieren

- kaassoufflé met een sausje

De 3 buitenlandse recepten kwamen van de SPAN kookgroep, te weten:

- falafel met saus uit Syrië

- tabouleh salade uit Syrië

- empanadas met avocadodip uit Venezuela

Als extra cultureel aspect was de opdracht, dat de Hollandse hapjes werden bereid door de SPAN kookgroep en de Syrische en Venezolaanse hapjes werden bereid door de hapjesgroep van De Sleutelbloem. Een leuke uitdaging voor beide kookgroepen.

De sfeer in de keuken was goed en er werd goed samengewerkt; men hielp elkaar waar nodig om gezamenlijk op tijd klaar te zijn. Een beetje moe, maar wel voldaan en tevreden over het resultaat: een kleurrijke buffettafel gevuld met lekkernijen.

De aanwezigen hebben genoten van de hapjes. De sfeer was gemoedelijk met gezellige muziek. Om 17.00 uur was alles op!

Deze succesvolle middag is zeker voor herhaling vatbaar.