Bananenbrood - het eiwitrijke recept van Jworxout
Advertorial Gezondheid en welzijn

De connectie tussen eiwitten en beter slapen: Jworxout legt het uit

Wist jij dat eiwitten goed zijn voor jouw slaapkwaliteit? Nee? Lees dan snel het nieuwe blog van Judith van Jworxout, waarin ze ook een overheerlijk recept voor eiwitrijke bananenbrood geeft!

‘’L-Tryptofaan is een essentieel aminozuur, wat een onderdeel is van serotonine. Uit eiwitten ontstaat serotonine, maar aangezien ons dagelijks voedingspatroon uit te weinig eiwitten bestaat, krijgen we ook te weinig serotonine oftewel L-tryptofaan binnen.’’

Ze vervolgt: ‘’Serotonine wordt omgezet in melatonine. Dus hoe meer serotonine door middel van eiwitten je binnenkrijgt, hoe meer het zich kan omzetten tot melatonine.’’ Maar wat houdt dat precies in, melatonine? ‘’Melatonine is een hormoon. Het speelt een rol in het slaap-waakritme van ons lichaam. Het zorgt ervoor dat we slaperig worden als het donker wordt.’’

Eiwitrijke voedingsproducten

Eiwitten vormen de bouwstenen van organen, spieren, huid en hormonen. Judith geeft een aantal voorbeelden van eiwitrijke producten: ’’Eieren, amandelen, kipfilet, kwark, quinoa en tonijn. Je kunt van een aantal van deze eiwitrijke producten bijvoorbeeld een bananenbrood maken!’’

Bananenbrood met kwark, walnoten en fruit:

150 gram Amandelmeel
3 eieren
3 bananen
1 tl bakpoeder
1 eetlepel kaneel
1 handje rozijnen
1 schep eiwitpoeder (zelf gebruik ik de vegan eiwitpoeder van orangefit)

Klop de eieren eerst heel luchtig
Meng het amandelmeel, bananen, bakpoeder, eiwitpoeder en kaneel erdoor
Roer de rozijnen erdoor en giet in een cakevorm.
Zet de bananenbrood 50 minuten in de oven op 180 graden.
Garneer op het bord 2 scheppen kwark, wat zomers fruit en maak er een feetje van!

Eet smakelijk met dit heerlijke eiwitrijke recept.

Meer weten over vitaliteit coaching? Klik hier.


Meer nieuws

Natuur en recreatie vandaag 10:41

Zo verliep World Cleanup Day in Nieuwkoop

Zaterdag 19 september was het weer zover: World Cleanup Day. Bij 's werelds grootste schoonmaakbeurt hebben dit jaar meer dan 180 landen samengewerkt om de planeet een grote schoonmaakbeurt te geven. Met in totaal 39.324 deelnemers, verdeeld over 2.517 opruimacties, is Nederland weer een stuk schoner. Ook de inwoners van gemeente Nieuwkoop hebben hieraan meegeholpen.

Calamiteiten 19 sep. 2020 13:17

Grote file op N207 door ongevallen

Op zaterdag heeft er aan het begin van de middag een ongeval plaatsgevonden op de Oostkanaalweg (N207). Hierdoor ontstond een file, waarin drie auto's vervolgens op elkaar botste. Dit zorgde voor een nog grotere file. 

Evenementen 18 sep. 2020 16:10

Een 'super zonnebloempicknick' in Nieuwveen

Ruim 40 Nieuwveense Zonnebloemgasten werden op 5 september getrakteerd op een picknick bij de Riga Range. Deze activiteit werd georganiseerd door De Zonnebloem Nieuwveen en gesponsord door de Rotary Ter Aar e.o. Naast alle inzet van de Zonnebloemvrijwilligers waren ook Rotarians aanwezig om hand en spandiensten te verlenen tijdens de picknick. ''Superfijn!''